Análisis Microbiológicos
Detección e identificación precisa de microorganismos patógenos y de interés sanitario utilizando metodologías estandarizadas bajo acreditación ISO/IEC 17025:2017.
Sectores
- Recuento de microorganismos mesófilos aerobios
- Recuento de mohos y levaduras
- Recuento total de bacterias ácido-lácticas
- Recuento total de coliformes
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Listeria spp.
- Escherichia coli O157:H7
- Detección de STEC (Escherichia coli productora de toxina Shiga)
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Pruebas de crecimiento o inhibición (presencia de conservantes)
- Ensayos en ambientes de producción (placas de sedimentación, hisopados, conteo en superficies)
- Campylobacter jejuni / coli
- Análisis de OGM (GMO – Genetically Modified Organisms)
- Pruebas rápidas inmunoenzimáticas (ELISA, PCR) para patógenos y alérgenos
Descripción
En Aoxlab, los análisis microbiológicos representan un conjunto integral de ensayos diseñados para detectar, identificar, cuantificar y caracterizar microorganismos en una amplia variedad de matrices, incluyendo alimentos, agua, materias primas, productos terminados, superficies de contacto, ambientes de producción y materiales biológicos. Nuestros servicios microbiológicos están orientados a garantizar la inocuidad, el cumplimiento normativo y la calidad microbiológica en los sectores agroalimentario, cosmético, farmacéutico, ambiental, cannabis medicinal y más.
Importancia para la Industria
Los análisis microbiológicos son fundamentales para asegurar la calidad, seguridad e integridad de los productos en toda la cadena productiva. En un entorno cada vez más regulado y exigente, estos servicios permiten a las empresas prevenir riesgos sanitarios, cumplir con normativas nacionales e internacionales, y proteger la salud del consumidor.
Para la industria, contar con un control microbiológico confiable es clave para:
- Garantizar la inocuidad de alimentos, cosméticos, productos farmacéuticos, cannabis medicinal y suplementos.
- Evitar contaminaciones cruzadas y brotes asociados a microorganismos patógenos como Salmonella, Listeria monocytogenes o E. coli STEC.
- Asegurar buenas prácticas de manufactura y de laboratorio (BPM, BPL) mediante la vigilancia de ambientes, superficies y personal.
- Cumplir con requisitos regulatorios de exportación, certificación y etiquetado.
- Tomar decisiones informadas sobre la vida útil, conservación y formulación de productos.
Al integrar estos servicios en su estrategia de calidad, las industrias fortalecen su competitividad, minimizan riesgos legales y refuerzan la confianza del mercado y de sus consumidores.
- Métodos tradicionales de siembra en placa por vertido, superficie o incorporación
- Caldo de enriquecimiento selectivo y diferencial
- Medios cromogénicos o selectivos
- Petrifilm
- PCR cualitativa y cuantitativa (qPCR)